La poissonnerie du Dôme. Installée à Montparnasse depuis 1987, la Poissonnerie du Dôme de Jean Pierre Lopez vous propose le meilleur de la mer. Les poissonniers qui travaillent ici sont des orfèvres, ils vous taillent le poisson en tartare ou sashimis en quelques secondes, de la pointe experte de leur couteau. Anguilles, bar de ligne, chipirons, crabe, dorade royale et autres merveilles...
Conseil du poissonnier: en ce moment la Saint-Jacques à faire en carpaccio avec un filet de citron et les bouquets à manger sur une tartine de beurre salé. A voir aussi sur leur livre d'or les commentaires éloquents d'Alain Passard, Pascal Barbot et Hélène d'Arroze... (puisqu'on vous dit que c'est la meilleure de Paris !)
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4 rue Delambre, 75014 PARIS
Du mardi au samedi de 8h à 13h et de 16h à 19h. Le dimanche de 8h à 12h30.
http://www.poissonneriedudome.com/
1 commentaire:
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